En ce moment à la carte

avec sa compote aux figues et pain d’épices, toast

à l’aneth et au saumon gravlax

à l’ail des ours

avec sa salade

Risotto citronné, sauce à l’orange

Sauce au riesling, pommes de terre ratte

Crème à l’arenkha, spätzle

avec son gratin dauphinois

et ses 3 purées

Avec son gratin dauphinois

Avec choucroute et ses pommes de terre ratte

Bibeleskaes (fromage blanc)
à l’aneth et au saumon gravlax
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Parmentier d’effiloché de bœuf, et ses 3 purées
ou
Filet de daurade, Risotto citronné, sauce à l’orange
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Assiette de fromages fermiers ( Menu à 29€

Bibeleskaes (fromage blanc)
à l’aneth et au saumon gravlax
———
Parmentier d’effiloché de bœuf, et ses 3 purées
ou
Filet de daurade, Risotto citronné, sauce à l’orange
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Assiette de fromages fermiers ( supplément 3 € ) 
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Dessert au choix 

Foie gras de canard au porto, Avec sa compote aux figues et pain d’épices, toast
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Suprême de volaille farcie aux morilles, avec son gratin dauphinois
ou
Choucroute aux 3 poissons, sauce au riesling, pommes de terre ratte
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Assiette de fromages fermiers ( 3 petits morceaux, en supplément à 3 € )
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Desserts au choix 

Croustillant aux champignons du moment, sur sa tombée de poireaux
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Bibeleskaes à l’anneth, et ses pommes de terre
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Assiette de fromages fermiers en option ( 3 petits morceaux, en supplément à 3 € )
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Dessert au choix

Salade de tomates ou œuf cocotte 
Escalope à la crème ou filet de poisson beurre blanc 
Spatzles maison 
Entremet chocolat ou glace maison 

à la vanille de Madagascar
et sa glace yahourt

Pistache, griotte et myrtille

et sa glace vanille

(sorbet citron, vodka)

(sorbet poire, alcool de poire William)